Полное описание
Бланширователь ИПКС-073-02-150(Н)Данное оборудование предназначено для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться двумя сетчатыми корзинами ИПКС-073-04-40(Н) (емкостью по 37 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики:Производительность, кг/ч120Объем ванны, не менее, л150Рабочий объем ванны, не более, л100Диапазон рабочих температур, °С70-95Установленная мощность, не более, кВт15,0Габаритные размеры, не более, мм1050x600x950Масса, не более, кг75