Полное описание
Тестомес спиральный с подкатной дежой для дрожжевого теста Пензмаш ТММ-140 (1280х850х1027мм, 1,5кВт, 220кг, с дежой из углер. стали)Максимальна загрузка дежи по муке - не более 50 кг. Время замешивания теста, имеющего влажность 35% - 6,0 мин. ТММ-140 оборудована таймером для отсчета времени замеса теста. Спиральный месильный орган изготовлен из пищевой нержавеющей стали. В качестве емкости для теста служит дежа невращающаяся, подкатная из углеродистой стали.
Производительность при замесе теста из пропорции муки , кг/ч:
50кг муки - 500
Время замешивания теста зависит от влажности теста, мин не менее - 6
Максимальная потребляемая мощность, в режиме замешивания, не более кВт - 1,5
Частота вращения месильного органа вокруг своей оси - 52/14
по периметру дежи, мин-1
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
– диаметр обода дежи под крышку, не более - 800
– высота дежи, не более - 730
– ширина колеи - 460
Габаритные размеры, мм, не более:
длина - 1280
ширина - 850
высота при опущенной раме - 1027
высота при поднятой раме - 1510
Масса, кг, не более - 220