Полное описание
Матрица JGL-135-5B, 8 яч, Полумесяц Ровный, d100, ш52Матрица JGL-135, JGL-135-6A, 8 яч, Полумесяц Ровный, d100, ш54, предназначена для формирования пельменя.
Является рабочей частью формующего узла.
Матрица изготовлена из сплава нержавеющего железа 40ХГТ, покрытого тефлоном
Форма пельменя полукруг с ровным краем.
Для начала приготовления пельменей, матрицу необходимо установить в формующий узел.
Для этого необходимо снять с формующей головки бункер для сухой муки и вытащить вал с матрицей.
8 ячеек по 4 с каждой стороны
Форма изделия Полумесяц Ровный
Диаметр, мм 100
Ширина, мм 54