Полное описание
Массажер вакуумный GRZK20 (кнопки) (945х515х800 мм, 0.62 кВт, 380 В)самая компактная модель в серии вакуумных массажеров GRZK. Объем рабочей емкости составляет 20 л, вес загружаемого продукта – до 10 кг. Массажер предназначен для ускорения процесса посола изделий из мяса и птицы. В процессе массирования также улучшаются вкусовые свойства продукта – мясо становится более нежным и сочным. Особая конструкция внутренних ребер позволяет бережно обрабатывать сырье, не нарушая его целостности и не ухудшая внешний вид продукта.
Вакуумная загрузка позволяет увеличить выход продукта и при этом сократить пористость готовых изделий. Кроме того, массирование в вакуумной среде останавливает процессы окисления и развития бактерий, тем самым увеличивая срок хранения готового продукта.
Массажер изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304. Он легко моется и имеет долгий срок службы.
Особенности модели:
вращение в обе стороны, удобная выгрузка продукта (без остатков);
увеличенный загрузочный люк для удобной закладки ингредиентов;
удобное управление;
широкий выбор настроек оптимальных параметров массирования с учетом особенностей конкретного продукта.
В базовой комплектации аппарат имеет одну постоянную скорость 9 оборотов в минуту и панель управления посредством механических реле, опционально возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки скорости и сенсорный дисплей.
Технические характеристики:
Мощность, кВт: 0.62
Напряжение, В: 380
Объем чаши, л: 20
Максимальная загрузка, кг: 10
Скорость, об./мин постоянная: 9
Степень вакуума, мПа: 0.08
Габаритные размеры, мм: 945*515*800
Масса, кг: 130