Полное описание
Мясорубка с охлаждением LaMinerva EVO 32R Ø 52 mm Unger S5предназначена для измельчения мяса, ориентирована на применение на мясоперерабатывающих предприятиях средней мощности.
Система охлажденияСистема охлаждения позволяет перерабатывать мясо не прерывая холодовой цепи.
При этом также прекращается процесс роста бактериальной флоры. Вкус, цвет и питательные свойства фарша остаются неизменными и сохраняются долгое время.
Мясорубку можно использовать непрерывно, при этом нет необходимости каждый раз снимать режущую головку для очистки или хранить ее в холодильнике.
Комплектация Enterprise: решетка и нож из нержавеющей стали (самозатачивающиеся)
Комплектация Unger: 3 детали для 22 (Ø 82) и 5 деталей для 22 (Ø 82) и 32 (Ø 98)
Особенности модели:
бесшумный компрессор.
электронный термостат для точного контроля процесса.
конструкция с возможностью легкого и быстрого доступа к внутренним частям для обслуживания.
экологически-безопасный хладагент.
охлаждаемый загрузочный бункер.
Технические характеристики:
Горловина шнека: 32/98
Производительность,кг/ч (кг/мин): 430 (7,2)
Трехфазный двигатель, кВт (л.с.): 2,2 (3.0)
Однофазный двигатель, кВт (л.с.): 1,7 (2,2)
Компрессор, кВт (л.с.): 0,19 (0,253)
Габариты (ДхШ), мм: 480х290
Вес нетто, кг: 50