Полное описание
Используются на предприятиях общественного питания (столовых, кафе, ресторанах), на предприятиях, занятых переработкой сельскохозяйственной продукции для консервирования, сушки, при производстве крахмала.
Преимущества:
— большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров;
— виды нарезки измельчителем «Гамма-5А»: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);
— вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;
— наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;
— части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;
— возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки «Гамма-5М».