Полное описание
Электрическая конвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ELLV-DR VITTORIA (пекарский шкаф, серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. 3 режима работы:
Конвекция при температуре 30-260°C, пароконвекция при температуре 48-260°C, предварительный нагрев до 260°C.
Модель имеет дренажное отверстие, возможна установка слива (опция).Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.