Полное описание
Аппарат пельменный JGT-60 (660х430х770 мм, до 3 600 шт/ч)Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) предназначен для производства пельменей и других полуфабрикатов — равиоли, вареников, самсы и т.п. (для этого дополнительно приобретаются соответствующие формующие модули). Оптимально подходит для предприятий общественного питания, собственных производств, торговых сетей и кулинарий.
При невысокой цене и компактных габаритах аппарат демонстрирует высокую производительность – до 3600 пельменей в час. Может использоваться для приготовления изделий с мясными, рыбными и овощными начинками.
В пельменный аппарат JGT-60 подается готовое пельменное тесто и подготовленная измельченная начинка – мясной или рыбный фарш, мясоовощная или овощная смесь. Размеры пельменей, толщина тестовой оболочки и скорость подачи начинки регулируются механическими настройками.
Аппарат чрезвычайно прост в управлении. Подача фарша и теста, а также формование изделий выполняется в автоматическом режиме. Поэтому время обучения персонала занимает минимум времени.
Среди других достоинств модели:
надежный насос для подачи фарша;
точный контроль расхода ингредиентов и веса готовых изделий,
основные детали, соприкасающиеся с сырьем, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Формовочный барабан имеет тефлонированное покрытие, предотвращающее прилипание изделий к поверхностям;
легкая настройка режимов работы под изготовление конкретных видов продукции.
Формовочный барабан в стандартной комплектации предназначен для изготовления пельменей в форме полумесяца,край – ровный или волнистый.
После смены формующих головок возможно изготовление других полуфабрикатов с начинками,
включая мини-пельмени, вареники, самсу, мини пирожки и прочее.
Объем (м3) 0,231
Габариты (мм) 800х480х870
Вес аппарата (кг) 118