Полное описание
Печь ротац. газ/жидк. топ."Муссон-ротор" 250МР Супер(В629.00.00.00.000)(2000х2620х2971мм, 6,5кВт, 380В, дв. с2-м.ст газ/жидк.топ)Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.«Муссон-ротор» модели 250 Супер предназначена для выпечки на одной стеллажной тележке. Печи поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Общая площадь выпечки, м2 -14.85**
Размеры противня, мм, не более: -1100х750
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 -270**
-хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10 -270**
-батон 0,3 кг (штук на противне) -288** (16)
-батон 0,5 кг (штук на противне) -192**** (12)
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) -630** (35)
Максимальный***** расход:
газа, м3/ч -12,5
жидкого топлива, кг/ч-9,3
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.
*****Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимостиот ассортимента выпускаемой продукции.
Габариты в упаковке:
1 место - 2310х2120х1590 (1025 кг) картон на поддоне;
2 место - 1900х1200х1480 (476 кг) картон на поддоне;
3 место - 2020х1120х1160 (273 кг) картон на поддоне;
4 место - 1030х700х1220 (489 кг) картон на поддоне;
5 место - 1820х720х2195 (384 кг) картон на поддоне;
6 место - 2080х590х1150 (349 кг) картон на поддоне.