Полное описание
Шкаф для созревания колбасы CS107-Salami ПОЛАИР (697х1005х1960 мм; -2…+30, от 60 до 95 %, 220 В)Шкаф CS107-Salami дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также иных мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкаф идеален для таких этапов вызревания салями, других колбас, сыровяленых окороков и других высоко маржинальных мясных продуктов, как осадка, созревание, сушка, для каждого из которых обеспечивает нужные для него условия.