Полное описание
Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-1 (1300х1076х1040(1070) мм, 5,2 кВт , 1 камера)Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-1 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
Основные преимущества:
- 1 пекарная камера;
- наличие в комплекте подставки
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- вместимость противень ПищТех 700х460х20мм – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 30 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- Поды из углеродистой стали толщиной 2мм;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
Характеристики:
Номинальное напряжение, В 230
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Номинальная мощность, кВт 5,2
Время разогрева жарочного шкафа, мин 30
Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее 270
Пределы регулирования температуры, ºС не менее (+45 - +270)±10
Площадь пода, м2 - 0,97
Количество пакетных переключателей, шт 2
Количество терморегуляторов, шт 1
Количество термовыключателей, шт 1
Количество ТЭНов, шт 13
Внутренние размеры камеры, мм
-длина 1033
-ширина 780
-высота 228
Габаритные размеры, мм
-длина 1300
-ширина 1076
-высота 1040 (1070)
Масса плиты, кг не более 135