Электричечские сковороды - ключевые помощники поваров в приготовлении вкусных блюд, а промышленные сковороды занимают важнейшее место в работе современной кухни в столовой, ресторане и кафе, позволяя осуществлять бесперебойное приготовление еды. Сковороды электрические вы можете купить оформив заявку прямо на сайте!
Электрические сковороды для заведений общественного питания
Успешность работы заведения общественного питания напрямую зависит от того, насколько качественно было подобрано оборудование для приготовления пищи.
Чтобы кухня заведения общественного питания работала как часы, важно позаботиться о ее оснащении и приобретать исключительно качественные
жарочные поверхности и сковороды с отличными эксплуатационными характеристиками и безотказностью использования.
Чему отдать предпочтение: электричеству или газу?
В отличие от электричества, использование природного газа отличается экономической выгодой, однако, простота подключения электрического оборудования и безопасность его эксплуатации все же перевешивает, что обуславливает востребованность и популярность применения электрооборудования на современных кухнях заведений общественного питания.
Жарочные промышленные сковороды с электрическим нагревательным элементом в Алматы и др.городах просты и доступны в применении. Их приобретение не требует согласования в размещении и подключении к источнику питания. Среди прочих преимуществ следует отметить такие, как:
- возможность питания от стандартной розетки в 220v;
- повышенная безопасность персонала в процессе работы;
- практичность применения и наличие датчика температуры, что в автоматическом режиме исключает перегрев поверхности;
- возможность идеальной обжарки различных видов продуктов питания.
Профессиональные жарочные поверхности на газу в подавляющем большинстве случаев используются на открытом воздухе, когда возможность использования электричества отсутствует. Возможности применения газового оборудования активно применяются при организации продажи фаст-фуда.
Какую сковороду выбрать?
Вопрос типа поверхности электриеской сковороды интересует каждого, кто планирует запустить кухню в заведении общественного питания. От того рифленая или гладкая будет жарочная поверхность сковороды зависит вид продуктов питания, которые будет допустимо на ней готовить.
На сегодняшний день к покупке предлагает несколько видов поверхности:
- гладкая электрическая, отлично подходящая для приготовления морепродуктов, хлебобулочных изделий и овощей;
- рифленая, предназначенная для жарки мяса и нестандартного приготовления овощей;
- комбинированная, сочетающая в себе все преимущества и позволяющая реализовать приготовления различных блюд широкого ассортимента.
Вне зависимости от внешнего вида, поверхность оборудования для жарки в подавляющем большинстве случаев оснащена антипригарным покрытием, что позволяет поддерживать его чистоту.
Помните, что важно разумно оценивать важность применения профессионального оборудования. Исключительно качественное оборудование для кухни обеспечит оптимальную скорость приготовления блюд и непревзойденность их вкуса.
Благодаря современным технологиям, поварам больше не нужно контролировать степень нагрева жарочной поверхности сковороды, оборудование все сделаем самостоятельно, создав прекрасные условия для творческого процесса.