Полное описание
Комплект печей колонна FINES HTB5/HK/FD64H2/P10 (980х880х2400мм; 19,3 кВт; конвекция/подовая печь/расстойка/вытяжной зонд с пароконденсатором)Комплект печей собранный в колонну FINES состоит из:
- Зонт вытяжной FINES конденсируемый HTB-HK
- Печь конвекционная FINES HTB-5
- Печь подовая FINES FD64H2/ 1-S smart
- Шкаф расстоечный FINES P10-S smart
- комплект для соединения
Благодаря вытяжному зонту с паровым конденсатором, данный комплект устанавливается в любое помещение без вытяжки (Пары, выходящие из печи при открытии двери, улавливаются зонтом конденсируются и, превращаясь в жидкость, сливается в канализацию).
Преимущество комплекта печей FINES в том, что можно одновременно использовать как подовую, так и конвекционную печи, а также расстоечную камеру. Все модули комплекта независимы. Тип исполнения в виде колонны дает экономию площади в небольших помещениях.
Комплект колонна FINES идеально подойдет для небольших производств: пекарен, кондитерских цехов, ресторанов, баров. На данном комплекте оборудования можно выпекать как хлебобулочные, так и кондитерские изделия.
Для примера: вы можете выпекать ремесленные сорта хлеба в подовой печи, а круассаны – в конвекции.
Особенности комбинированной печи FINES складываются из модулей входящих в ее состав:
● Исполнение в виде колонны дает экономию площади.
● Благодаря вытяжному зонду с конденсатором пара, печь устанавливается в любое помещение без вентиляции
● Автоматическая мойка конвекционной печи
● 99 программ с 6 циклами выпечки
● Возможность программирования с сенсорным управлением
● Автоматическая сушка расстоечного шкафа
● Все меню на русском языке
● Управление конвекцией, подом и расстойкой раздельно;
● За счет работы парогенераторов приготовленная выпечка получается с соблазнительным «глянцевым блеском» и аппетитной хрустящей корочкой;
● Занимает мало места в пекарне.
● Подключение к сети Ethernet;
Характеристики:
Габариты комплекта в сборе - 980х880х2400мм;
Мощность - 19,3 кВт