Полное описание
Комплект печей колонна FINES HTB-5х2/HTB-CU6/HTB-HV (980х840х2340мм, 11,9-23кВт, 270кг)Комплект состоит из вытяжного козырька, 2х независимых печей премиум сегмента FINES HTB-5 и подставки на колесах.
Благодаря изолированным друг от друга печам, можно выпекать 2 вида продукции одновременно. Компоновка по принципу колонны дает преимущество в экономии площади пекарни.
ПРЕИМУЩЕСТВА FINES HTB-5х2:
- 7” емкостный сенсорный ЖК дисплей;
- Ручное или программное управление;
- 99 программ с 6 циклами выпечки;
- 6 независимых параметров в каждом цикле: темп. посадки, темп. выпечки, интенсивность увлажнения, время выпечки, скорость вентилятора, положение клапана дымохода;
- Выбор программ по пиктограммам;
- Ручное продление времени выпечки;
- 10 скоростей вращения вентилятора;
- Реверсивное вращение вентилятора;
- Электронный тормоз вентилятора;
- Остановка вентилятора после увлажнения;
- Инжекторная система увлажнения;
- Программируемый клапан дымохода;
- Таймер отложенного запуска печи;
- Автоматический нагрев на рабочую Т°;
- Автоматическое охлаждение камеры;
- USB порт;
- Подключение к сети Ethernet;
- ЖК освещение камеры.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Печь FINES HTB-5х2:
Вместимость: 10x (60x40) см / 90 мм
Габариты: Ш=980, Г=840, В=1500 мм
Общая потребляемая мощность: 11,9-23 кВт
Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
Температура нагрева: макс 260 °C
Подвод воды: внешняя резьба ¾”
Отвод воды/пара: 50/100 мм
Масса: 252 кг
Подставка HTB-CU6/50:
Вместимость: 6 (3+3) листов 600x400 мм
Габариты: Ш=980, Г=750, В=500 мм
Масса: 23 кг
ОПИСАНИЕ:
Материал изготовления: INOX - AISI 304 (1.4301)
Колеса с тормозом.
Вытяжка вентилируемая HTB-HV:
Габариты: Ш=980, Г=1040, В=340 мм
Потребляемая мощность: 120 Вт
Электропитание: 230В/50 Гц
Масса: 24 кг
- Две скорости высасывания;
- Автоматическое переключение на большую скорость при открывании двери печи;
- Материал изготовления: INOX - AISI 304
Печи премиум сегмента FINES по желанию заказчика можно компоновать подовой печью и расстойной камерой в любой вариации. Также при установке вытяжного козырька с пароконденсатором можно отказаться от использования системы вентиляции над печью.