Полное описание
Куттер открытого типа ZB40 (1100х850х1050 мм, 8,35 кВт, 380 В)одна из наиболее компактных моделей серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Модель оснащена рабочей чашей объемом 40 л, материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь. Разовая загрузка сырья – до 25 кг. Измельчение компонентов происходит в атмосферной среде.
Основные сферы применения – приготовление фарша для сосисок, сарделек и колбас, паштетов, пюрирование овощей и фруктов, измельчение орехов, смешивание соусов и т.п.
Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Количество скоростей вращения ножей – 2 (2000/4000 об/мин.), чаши – также 2 (8/15 об/мин.)
Среди преимуществ модели – современный эргономичный дизайн, высокий уровень безопасности, простота управления, низкий уровень шума и вибрации, удобная техническое обслуживание и санитарная обработка. Куттер оснащен индикаторами скорости ножевого вала и чаши, а также системой контроля обработки сырья. Внешние края чаши имеют особую загнутую форму, предотвращающую переливание сырья.
Электрошкаф с панелью управления выведен в отдельный корпус. Имеется удобный выгружатель готового сырья.
По желанию заказчика возможна комплектация ножами отечественного или импортного производства.
Технические характеристики:
Объем чаши, л 40
Скорость вращения ножей, об/мин 2000/4000
Скорость вращения чаши, об/мин 8/15
Максимальная выгрузка, кг до 25
Мощность 8.35 кВт
Напряжение 380 В
Масса 524 кг
Размеры 1100х850х1050 мм
Дополнительно без выгружателя