Полное описание
Массажер вакуумный GRZK1600 (сенсорная панель) (2225х1500х1940мм, 5,5кВт, 380В)предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.
Выполнен из высококачественной высоколегированной нержавеющей стали и оснащен вакуумным насосом. Массирование в вакуумной среде препятствует процессам окисления и предотвращает развитие патогенной микрофлоры. Это положительным образом сказывается на внешнем виде продукта (в процессе массирования он не теряет свой натуральный цвет) и продлевает сроки годности готового продукта.
Конструктивные особенности модели:
особая форма ребер, расположенных внутри барабана – она обеспечивает бережное и в то же время интенсивное массирование сырья;
увеличенный диаметр загрузочного люка – упрощает процесс загрузки компонентов;
наклонная форма барабана с реверсивным вращением – обеспечивает быструю выгрузку готового продукта, не оставляя остатков внутри барабана. Благодаря этому существенно упрощается санитарная обработка оборудования.
Технические характеристики:
Мощность, кВт: 5.5
Напряжение, В: 380
Объем чаши, л: 1600
Загрузка, кг: 800-1000
Скорость, об./мин плавная регулировка скорости: 4-12
Степень вакуума, мПа: 0.08
Габаритные размеры, мм: 2225*1500*1940
Масса, кг: 1020