Полное описание
Массажер вакуумный GRZK-500 (сенсорная панель) (1580х1115х1530 мм, 0,55 кВт, 380 В)современное мясоперерабатывающее оборудование, незаменимое при производстве деликатесной продукции и мясных полуфабрикатов. Массирование сырья улучшает его вкусовые свойства, ускоряет процессы посола и маринования, до 20% увеличивает выход готовой продукции.
Объем барабана в данной модели составляет 500 л, загрузка – до 300 кг. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки SUS304.
Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. С его помощью оператор может установить индивидуальный режим массирования для конкретного продукта. Сенсорная панель управления имеет простой, интуитивно понятный интерфейс.
Наличие опции вакуумирования существенно расширяет возможности аппарата по его использованию. Массирование в вакуумной среде благоприятно сказывается на внешнем виде продукта, увеличивает срок его годности и делает структуру более однородной.
Данная комплектация представлена в режиме плавной регулировки вращения барабана.
Достоинства:
бережное отношение к сырью в процессе массирования за счет особой формы массирующих ребер, расположенных внутри барабана;
удобная загрузка и выгрузка продукта и посолочных компонентов. Для этого производитель увеличил диаметр загрузочного люка и предусмотрел реверсивное вращение барабана в процессе разгрузки;
легкая санитарно-гигиеническая обработка. Конструкция рабочей емкости имеет максимально простую форму, а нижний наклон барабана в сочетании с реверсивным вращением обеспечивает полную выгрузку готового продукта, не давая остаткам скапливаться внутри.
Технические характеристики:
Объем бака, Л 500
Скорость вращения бака, об/мин 7
Степень вакуума, МПа -0.06
Напряжение, В/Гц 380/50
Рабочий режим Вакуумирование, вращение бака, нормализация
давления. Попеременное вакуумирование и нормализация давления
Автоматическая остановка
Редуктор, кВт 1.1
Вакуумный насос, кВт 0.55
Габаритные размеры, мм 1400х1150х1600
Вес аппарата, кг 440
Дополнительно опционально возможна плавная регулировка скорости 4-12 об/мин или двухскоростной режим – 6/12 об/мин