Полное описание
Мясомассажер вакуумный GR-200 (900х1300х1400 мм, 1,3 кВт, 380 В)предназначен для перемешивания, массирования и посола всех видов мяса, птицы и рыбы. При перемешивании и массировании в вакуумной среде достигается равномерное распределение посолочных ингредиентов во всем объеме мясопродуктов . Вакуумные массажеры позволяют получать высокий выход мясной продукции и снижения расхода посолочных ингредиентов по сравнению с простой термообработкой. Продукт загружается в барабан вместе с рассолом. После выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После процесса массирования включается реверс и продукт под тяжестью своего веса попадает из барабана в подставленную ёмкость. Аппарат прост в эксплуатации, имеет низкий уровень шума за счет конструктивных особенностей корпуса и основных узлов машины. По запросу возможна поставка аппаратов с частотным преобразователем скорости, для плавного регулирования скорости вращения барабана. Используя частотное регулирование можно добиться экономии энергии до 30% процентов.
Технические характеристики:
Ёмкость барабана 200 л
Загрузка 80-120 кг
Мощность 1.3кВт
Скорость вращения барабана 8.5об/мин
Степень вакуума -0.08МПа
Питание 380V
Вес машины 450 кг
Толщина стенки барабана 3мм
Габариты 900×1300×1400 мм