Полное описание
Печь ротационная Real Forni SP Mini E (1120х2000х2100(2700)мм, 22,5 кВт, 380В, платформа)Печь ротационная электрическая предназначена для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий.
Рабочая камера рассчитана под загрузочный стеллаж с противнями 600х400 мм., 16 уровней, Расстояние между направляющими 9,2 см,
Выпекаемая площадь 3,6/4,4 м2. Производительность, кг/час: 120
Облицовка:
передняя сторона – состоит полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 с вытяжным козырьком.
Вытяжной козырек снабжен вытяжной трубой для поглощения избыточных паров. Дверь имеет значительную толщину, с теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты и снабжена двойным закаленным стеклом и ручкой с закрытием на две позиции.
боковые стенки – состоят из нержавеющей стали с толстым слоем изоляционного покрытия из минеральной ваты.
Освещение – обеспечивается двумя лампами низкого напряжения, которые защищены паронепроницаемым иллюминатором из закаленного кристалла.
Управление печи: пульт управления расположен на боковой стойке, выполнен из крашеного алюминия, отлитого под давлением, который защищает его от возможных ударов и от пара.
В базовой комплектации печь снабжена цифровой панелью управления без возможности программирования. В качестве опций печь может изготавливаться с электро-механической панелью управления или компьютеризированной панелью управления с LSD дисплеем.
Электрооборудование печи состоит:
- из цифрового терморегулятора с синхронным отображением температуры введенной и достигнутой реально
- резервного термостата, предусмотренного на случай поломки основного термостата
- аспиратора и освещения
- световых сигналов блокировки горелки и термических моторов
- таймеров пара и времени выпечки
- акустического сигнализатора завершения выпечки
Пекарная камера:изготовлена из нержавеющей стали с вращающейся платформой.
Поставка печи в разобранном виде