Полное описание
Печь ротационная Real Forni Boss 9 E (1140х1230х2355, 16,5 кВт, 380 В, расстойка 1,5 кВт)Высокопроизводительная ротационная печь с конвекцией нового поколения.
Подходит для выпечки хлеба и кондитерских изделий, особенно подходит для деликатных продуктов благодаря значительному низкоскоростному воздушному потоку, который проходит через камеру выпечки.
Благодаря своему небольшому размеру, это идеальное решение. Предназначена для использования как на небольших производствах, в супермаркетах, мини пекарнях, пекарнях, столовых, кулинариях, кафе, ресторанах
Внутренняя конструкция полностью из нержавеющей стали. Все элементы легко демонтируются изнутри, для быстрой очистки.Благодаря системе тройного прохождения пара обеспечивается эффективное пароувлажнение.
Дверь печи имеет двойное остекление, а вертикальная ручка обеспечивает надежность системы ее закрывания.
Внутреннее освещение галогеновые лампы. Изоляционный материал минеральная вата.
Внешний фасад выполнен из нержавеющей стали AISI 304 для максимальной гарантии долговечности.
В комплекте тележка на 9 уровней под противни 400*600, расстояние между уровнями 8,9 мм; Расстоечная камера на 12 противней 600х400мм. Вытяжной козырек снабжен вытяжной трубой для поглощения избыточных паров.