Полное описание
Камера сушильная К40-18 для фруктов, овощей, мяса, травСфера применения
Фрукты, овощи, цитрусовые, ягоды
Грибы, чай, травы, орехи
Вяление (сушка) мясо, курица, рыба, фарш, лакомства для животных
Снеки, чипсы, фрипсы, слайсы, пастила, сухарики
Другое пищевое и непищевое сырьё
Температурный режим от +30°С до +40°С
Подключение по запросу 220 в / 380 в
Мощность мах/средняя 2,8 кВт / 1,5 кВт
Время сушки среднее* от 6 до 24 часов
*реальное время сушки индивидуально и зависит от сырья, толщины нарезки, температуры сушки, необходимой остаточной влажности
Количество стеллажей/лотков 18 штук
Общая полезная площадь лотков 7,56 кв.м.
Характеристика локтов в комплекте лотки с сеткой из пищевого алюминия, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка 4*8мм, нагрузка до 3 кг на лоток
Возможно заменить лотки на нержавейку AISI304 за доплату
Лотки из пищевой нержавеющей стали AISI304, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка на выбор от 6*6 до 10*10мм, нагрузка до 5 кг на лоток
Загрузка камеры (зависит от сырья, толщины нарезки, начальной влажности) С лотками пищ. алюминий - 3кг*18лотков = 54 кг,
С лотками нерж. AISI304 - 5кг*18лотков = 90 кг
Расстояние между лотками на стеллажах от сетки до сетки 80 мм
Размеры камеры в сборе с вытяжной вентиляцией (Д*Ш*В, в мм) 840*1080*2220, вес с лотками до 200 кг
Размеры камеры для перевозки (Д*Ш*В, в мм) 1 место 840*1080*2100, вес 190 кг
2 место 500*500*400, вес 10 кг
Стандартная комплектация Каркас алюминий, эффективная теплоизоляция корпуса 40мм, внутренняя обшивка пищевая нержавеющая сталь AISI304,
внешняя обшивка лист плоский с полимерным покрытием, внутренняя вентиляция, вытяжная вентиляция, регулировка потоков воздуха внутри камеры,
осушитель, тепловой блок, 18 лотков в комплекте.
Щит управления: основной тумблер включения, терморегулятор, таймер времени, датчик температуры, датчик влажности,
панель управления осушителем, регуляторы внутренней и вытяжной вентиляции