Полное описание
Машина тестоделительная "Восход-ТД-2М" (В572.00.00.000) (1300х2162х1778мм, 1,9кВт, 220В)Машина тестоделительная «Восход-ТД-2М» предназначена для бережного деления теста на заготовки одинаковой массы:
-из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов;
-из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.
Тестоделители применяются для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий.
Обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-2М» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»:
-тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5»,
-тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М»,
-багетоформующей машиной «Восход-ТЗ-5»,
-шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей.
Вместимость загрузочного бункера, кг -180
Масса дозированных тестовых заготовок, кг- 0,15 – 1
Относительная погрешность деления, % не более
- тестовые заготовки массой до 0,2кг- ±3
- тестовые заготовки массой св. 0,2кг- ±2
Производительность, шт./ч (шт./мин) - 1080-2520 (18-42)