Полное описание
Блокорезка роторного типа QP 5220предназначена для измельчения замороженного в блоках сырья на куски или ломтики для дальнейшей переработки в куттерах и волчках.
Производительность данной модели составляет 1000 кг/час, разовая загрузка сырья – 500 кг.
Машина способна измельчать блоки с температурой от -4°С до -20°С.
Роторные ножи обеспечивают бережное измельчение блоков, не разрушая структуру волокон и белковых соединений. В результате сырье сохраняет свое первоначальное качество, питательные свойства и яркий натуральный цвет.
Высокая скорость работы дробилок позволяет быстро измельчить сырье в замороженном виде, что препятствует размножению болезнетворных бактерий и увеличивает сроки годности конечного продукта.
Особенности модели:
изготовление – полностью из пищевой нержавеющей стали марки SUS 304;
отсутствие необходимости в предварительной дефростации сырья, что существенно сокращает потери и экономит время обработки;
замороженные блоки подаются в рабочую дона толкателем с пневмоцилиндром, за счет чего обеспечивается быстрое и равномерное измельчение продукта;
имеется регулировка толщины разрезаемых ломтиков от 3 до 6 мм;
высокий уровень безопасности обеспечивают автоматические системы защиты и блокировок ножей.
Блокорезка может работать в автоматическом режиме.
Измельчаемый продукт поступает в стандартную тележку 200 л.
Технические характеристики:
Производительность: 1000 кг/час
Вес машины 560 кг
Размер блока 700х520х200 мм
Общая мощность 5,5 кВт
Максимальная загрузка чаши 500 кг
Ход поршня 700 мм
Ширина прохода 520 мм
Габаритные размеры 2400х1050х1100 мм