Полное описание
Лапшерезка электрическая HMT-18 (180 мм, насадка 3/9 мм)Электрическая лапшерезка HMT-18 (180 мм) включает в себя две функции – тестораскатки и лапшерезки. Предназначена для автоматизации процесса приготовления «домашней» лапши на профессиональных кухнях – в ресторанах, кафе, столовых, предприятиях быстрого питания, в супермаркетах и гипермаркетах.
Лапшерезки серии HMT можно использовать для раскатки различных видов крутого теста (пресного, слоеного, дрожжевого) и нарезки лапши и клецек. Благодаря функции тестораскатки имеют широкую сферу применения. Могут использоваться в приготовлении пельменей, чебуреков, пирожков, равиоли и других схожих мучных изделий.
Ширина раскатки теста регулируется в зависимости от выбранной модели: 160 мм, 180 мм, 200 мм, 220 мм и 240 мм. Данная модель имеет ширину раскатки теста 180 мм.
Основные преимущества тестораскатки-лапшерезки HMT-18:
простота эксплуатации и обслуживания;
компактные габариты и отличная современная эргономика;
удобное управление;
высокая производительность;
многофункциональность.
Зазор между валами в диапазоне 1 – 20 мм, что позволяет регулировать толщину раскатки. Шкала регулировки расположена прямо на аппарате.
HMT-18 обладает уникальной конструкцией: ширина нарезки регулируется одной станцией, которая позволяет нарезать и на 3, и на 9 мм. Станция легко снимается для обслуживания аппарата.
Также возможно под заказ приобрести станции нарезки с размерами 2/6 мм,1.8 мм и 2.5 мм
Другие особенности модели:
все детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, в том числе и валки;
специальная защитная конструкция, предотвращающая травмирование персонала;
оптимальное расстояние от блока ножей до рабочей поверхности
отсутствие пластиковых комплектующих.
Tехнические характеристики:
Напряжение (В) 220
Мощность (кВТ) 0.55
Максимальная рабочая ширина (мм) 180
Производительность (кг/час) 17
Толщина раскатки теста (мм) 1-20
Ширина нарезки (мм) 3 и 9
Габариты (мм) 360*375*385